Bel Group Funksional Uşaq Qəlyanaltılarını Genişləndirmək Üçün Brainiac əldə edir: TELLCAN SCIENCE Əla Dad və Qida Dəyəri üçün Əsas Texnologiya Təqdim Edir

6 may tarixində qlobal pendir nəhəngi Bel Group (Fransa), Amerikanın funksional uşaq beyin qidası qəlyanaltı brendi olan Brainiac-ı, eləcə də körpə qidası xətti olan Little Brainiac-ı satın aldığını elan etdi. Bu satın alma, Bel-in pendirə yönəlmiş bir müəssisədən hərtərəfli qəlyanaltı qrupuna çevrilmək üçün son strateji addımını təmsil edir. Meyvə püresi markası GoGo squeeZ-i satın aldıqdan sonra Bel, artıq funksional uşaq qəlyanaltıları bazarına qədəm qoyub.

(Şəkil: Bel-in özünəməxsus və yeni əldə etdiyi məhsul portfeli, o cümlədən GoGo squeeZ, Brainiac və Little Brainiac | Mənbə: Bel Group)

Brainiac, sadə bir sənaye anlayışından ilhamlanaraq 2019-cu ildə iki amerikalı ata tərəfindən təsis edilib: uşaqların əksəriyyəti beyin inkişafı üçün tövsiyə olunan gündəlik qida qəbulunun yalnız 20%-ni qəbul edir. Brend, Omega-3 DHA və xolini meyvə püresi paketlərinə, meyvə jelelərinə və körpələr üçün tamamlayıcı qidalara daxil edir və bu da uşaqların qəlyanaltılardan həzz alarkən qidalanmalarını artırmasına imkan verir. Alma püresinin hər paketində 65 mq Omega-3 DHA/EPA var ki, bu da uşaq ölçüsündə qızılbalıq porsiyasına bərabərdir və 120 mq xolinlə yanaşı, iki porsiya brokkoliyə bərabərdir. Brend ABŞ patentlərinə malikdir və məhsulları Walmart və Target də daxil olmaqla 40.000 pərakəndə satış məntəqəsində satılır.

Bel North America şirkətinin baş direktoru Peter McGuinness, vəzifəyə başladıqdan cəmi üç ay sonra Brainiac-ı GoGo squeeZ-ə güclü bir əlavə kimi görərək bu satınalmanı bağladı. Hər ikisinin portativ paket qablaşdırması olsa da, Brainiac beyin qidalanması ilə bağlı funksional iddiaları ilə fərqlənir. Unilever-in 1,2 milyard dollarlıq Grüns markalı jele əlavəsi alışından tutmuş Bel-in Brainiac-ı ələ keçirməsinə qədər qəlyanaltılar və sağlamlıq əlavələri arasındakı bölücü xətt sürətlə yox olur. İstehlakçılar adi qəlyanaltılara bənzəyən və dad verən, lakin həqiqi qida faydaları daşıyan məhsullar axtarırlar.

(Şəkil: 1 yaş və yuxarı uşaqlar üçün üç dadda Little Brainiac meyvə və tərəvəz paketləri: alma, ispanaq, armud, alma, balqabaq, darçın, alma, yerkökü, banan, Omega-3 və xolinlə zənginləşdirilmiş | Mənbə: Brainiac)

Funksional qəlyanaltıların texniki çətinlikləri: Dad, Rəng və Rəf Sabitliyi

Meyvə əsaslı qəlyanaltılara DHA və xolin əlavə etmək göründüyündən daha asan deyil. Omega-3-ün özünəməxsus balıq qoxusu var və oksidləşməyə meyllidir, xolin isə acı dadlar buraxır. Bu funksional komponentlər təbii təmiz etiketli məhsullar kimi təqdim edilən meyvə püresi paketlərinə əlavə edildikdə, brendlər həddindən artıq şəkər və ya süni ətirlər ilə xoşagəlməz dadları gizlədə bilmirlər. Bundan əlavə, meyvə və tərəvəz xammalındakı antosiyaninlər və karotenoidlər kimi təbii piqmentlər işığa və istiyə həssasdır, rəfdə saxlama zamanı qaralmağa və məhsulun vizual görünüşünə xələl gətirməyə meyllidir. Üstəlik, meyvə püresi və şirəsi ətraf mühit temperaturunda delaminasiya və ya çöküntü olmadan sabit tekstura saxlamalıdır - bu, məhsullarını istənilən vaxt soyuducu olmadan istehlak etmək mümkün olan Brainiac-ın əsas satış nöqtəsidir.

Məhz bu ərazi TELLCAN ELMİixtisaslaşır.

Dadın inkişafı baxımından, Brainiac məhsul xətti alma, çiyələk, qaragilə, yerkökü, balqabaq və digər meyvə və tərəvəzlərlə qarışıq formulaları əhatə edir. TELLCAN ELMİYerkökü ləzzəti, alma ləzzəti, ananas ləzzəti, balqabaq ləzzəti və digər qida essensiyaları, Omega-3, kolin və digər funksional maddələrin gətirdiyi xoşagəlməz dadları effektiv şəkildə maska ​​​​etməklə yanaşı, təbii orijinal dadını örtmədən bütün növ meyvə və tərəvəzlərin unikal aromasını dəqiq şəkildə təkrarlaya bilər, buna görə də hazır məhsullar təmiz meyvə ləzzəti verir.

Şirinlik tənzimlənməsi baxımından Brainiac şəkər əlavə edilməmiş formulaya sadiq qalır. TELLCAN ELMİCPS150 və TK-APM100A mürəkkəb tatlandırıcıları, əlavə kalori əlavə etmədən meyvə, tərəvəz və funksional komponentlərin turşluğunu və acılığını dəyişdirə bilər və damaqda təbii, gözə çarpmayan şirinlik hissi yaradır.

Rəngin qorunması üçün meyvə və tərəvəz pürelərindəki təbii piqmentlər istehsal və saxlama zamanı oksidləşdirici qaralmaya çox həssasdırlar. TELLCAN ELMİTKH01 antioksidanı piqment parçalanmasını yavaşlada bilər, məhsulları istehsaldan açılışa qədər parlaq və canlı saxlaya bilər ki, bu da təbii meyvə və tərəvəzlər ətrafında satılan uşaq qəlyanaltıları üçün vacib bir üstünlükdür.

Qoruma baxımından, Brainiac-ın rəfdə saxlana bilən meyvə püresi və şirələri 6-12 aylıq raf ömrü ərzində sabit keyfiyyət tələb edir. TELLCAN ELMİTKB01 qoruyucu maddəsi kimyəvi qoruyucu maddələrdən həddindən artıq asılı olmadan mikrobların böyüməsini yüngülcə maneə törədir, dadına və ağız hissinə təsir etmədən məhsulun sabitliyini artırır.

Məhsul çeşidimizi araşdırın: https://www.tellcan-tec.com/products/

Əlavələrdən qəlyanaltılara: Funksional Qidanın Son Mili

Brainiac ağıllı bir biznes məntiqinə toxundu: DHA-nı əlavə rəflərindən qəlyanaltı dəhlizlərinə köçürmək. Valideynlər artıq uşaqları balıq yağı kapsulaları qəbul etməyə təşviq etməyə ehtiyac duymurlar, çünki uşaqlar meyvə püresi paketindən asanlıqla qidalanırlar. Bu cür asanlıqla qida əlavəsini əldə etmək üçün brendlər eyni anda üç tələbi yerinə yetirməlidirlər: uşaqların qəbul etməsi üçün kifayət qədər dadlı, valideynlərin etibar etdiyi təmiz formulalar və uzun müddət saxlaya bilən sabit keyfiyyət.

(Şəkil: Brainiac Neuro+ smuziləri və şirə sıxıcıları | Mənbə: Brainiac Rəsmi Veb Saytı)

TELLCAN ELMİFunksional inqrediyentləri qəlyanaltı formatlarına inteqrasiya edən brendlər üçün dadın bərpası, şirinlik balansı, rəng qorunması və qorunma sabitliyini əhatə edən tam proses texniki dəstəyi təmin edir. Meyvə püresi paketləri, meyvə jeleləri və ya meyvə-tərəvəz şirələri olsun, mürəkkəb formulalarımız brendlərə dad və qidalanma arasında dəqiq bir tarazlıq yaratmağa kömək edir. İstehlakçıların seçdiyi hər paket, görünməz şəkildə qida əlavəsini tamamlayarkən tanış meyvə dadı verir.

 Haqqımızda daha çox məlumat əldə edin: https://www.tellcan-tec.com/